Bauherr: Schifferl GmbH
Baubeginn: 2024

Die neue Produktionsanlage ergänzt die bestehenden Produktionsstandorte um einen Bäckereiverkauf, ein Café und einen Verwaltungsbereich.  Aufgrund der energieintensiven Backvorgänge wurde ein hierauf abgestimmtes regeneratives Haustechnikkonzept entwickelt. Es wird eine hochtechnisierte Produktionsanlage mit Kühl-, Bäckerei- und Silotechnik sowie einem natürlichen Lüftungskonzept errichtet, deren Produktion überwiegend regenerativ durch Photovoltaik ausgestattet wird.

Die Photovoltaikanlage der Unternehmensimmobilie produziert umweltfreundlichen Wasserstoff, der die Versorgung der Öfen gewährleistet. Überschüssiger Solarstrom wird für den Einsatz in Elektrofahrzeugen genutzt.